更新时间:2026-05-14
地区:西藏
分类: 其他
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| 序号 | 采购项目名称 | 采购需求概况 | 预算金额(万元) | 预计采购时间 | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 索县人民医院食堂半承包模式采购项目 | 采购内容:人员配置与管理:组建运营团队不少于4人,其中至少1人持二级及以上厨师证。所有人员持有效健康证上岗,统一着装、规范服务。自行承担人员工资、社保、培训、管理等全部费用。 食材与出品管理:全权负责食材采购、 采购数量:1项 主要功能或目标:人员配置与管理:组建运营团队不少于4人,其中至少1人持二级及以上厨师证。所有人员持有效健康证上岗,统一着装、规范服务。自行承担人员工资、社保、培训、管理等全部费用。 食材与出品管理:全权负责食材采购、验收、储存、加工、烹饪,承担全部食材成本。建立食材溯源、48小时食品留样制度,严禁使用过期、变质、三无食材。 费用承担:承担水、电、天然气等经营性能耗费用。 承担厨具、餐具、就餐系统等日常维修维护费用 需满足的要求:索县人民医院食堂半承包模式运营方案 一、项目概况 (一)项目背景 本院现有职工135人(正式职工78人、合同职工57人),为切实提升职工、患者及家属就餐体验,强化食堂食品安全与服务品质,精简医院后勤管理压力,拟决定对院内食堂采用半承包模式运营。半承包模式下,医院保留食堂资产所有权与核心监管权,第三方专业餐饮团队负责日常经营服务,实现医院监管、专业运营、多方共赢。 (二)核心目标 严守食品安全底线 | 115.920000 | 2026年06月 | 无 |
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